Вход Регистрация
Крупы мука макароны

Цельнозерновая овсянно-льняная мука

Цена: 60 ₽
в наличии

Цены в категории: 11 ₽ — 36 000 ₽

Красноярск — На сайте с 26 июл 2018
  • Адрес компании: Красноярск Курчатова 15
  • Доставка, самовывоз: Красноярск
  • Пожаловаться

Описание

Цельнозерновая овсянно - льняная мука крупного помола, приготовлена на домашней мельнице Отношение овса и льна (на 900 гр овса 100 грамм Льна) Овсяная мука Существует две разновидности овсяной муки: обычная овсяная мука и овсяное толокно . Эти продукты различны по способу приготовления и полезным свойствам. Мука из овса содержит весь список незаменимых для организма аминокислот, витаминов группы А, В и Е, а также ферменты, тирозин, холин, медь. Мука овсяная - единственная из всех видов муки содержит кремний, а также содержит антиоксиданты и пищевые волокна, связывающие холестерин, слизистые вещества, нормализующие пищеварение. Помимо всего остального овсяная мука содержит в себе некоторые минеральные соли - кальциевые, фосфорные, а также клетчатку. В овсяной муке сосредоточено много легко усваиваемых углеводов, кроме того, она способствует образованию в организме серотонина, который ответственен за хорошее настроение. Овсяная мука делает выпечку более рассыпчатой и может служить заменой пшеничной муке, но содержание овсяной муки не должно превышать одной трети от общего количества муки из-за низкого содержания в ней клейковины. Если же вы хотите увеличь количество овсяной муки в выпечке, то в тесто следует добавить льняной муки, которая выступит, как скрепляющий (связующий) компонент, а также увеличит биологическую ценность продукта. Калорийность овсяной муки равна 369 Ккал на 100 грамм продукта, тем не менее, блюда из овсяной муки считаются диетическими, потому что овес содержит много клетчатки и легкоусвояемых белков, которые прекрасно насыщают наш организм энергией, но даже при высокой калорийности вред от овсяной муки для вашей фигуры сводится к минимуму. Льняная мука не содержит глютен. Она улучшает работу желудка и кишечника, снижает уровень холестерина и предупреждает накопление избыточного веса. Льняная мука получается из семян льна после отжима из них масла. То есть, льняная мука и размолотое семя льна – разные продукты. В льняной муке промышленного производства уже отсутствует льняное масло в отличие от размолотых в домашних условиях семян льна (они содержат до 48% льняного масла). Белки в льняной муке. Аминокислотный состав белков льняного семени обладает наиболее ценными протеинами растительного происхождения и высокой пищевой ценностью. Содержание белков в льняной муке доходит до 50%, а пищевая ценность — до 92%. Жиры в муке льняной. Массовая доля жира в составе муки 30%, представлена полиненасыщенными жирными кислотами семейства Омега-3 и Омега-6, отличается низким содержанием насыщенных жирных кислот, мука льняная способствует осуществлению важных биологических функций в организме человека. Ещё 30% от массы муки составляет клетчатка, необходимая для полноценной работы желудочно-кишечного тракта. Она поглощает вредные вещества и токсины и выводит их из организма. Клетчатка замедляет усвоение жиров и углеводов и снижает уровень холестерина. Она содержится практически во всех растительных продуктах, но в разных количествах. Этот натуральный продукт богат также и микроэлементами. Калия в льняной муке в семь раз больше, чем в бананах. Есть в ней также большое количество магния и цинка. Льняная мука и диабет. Согласно данным канадских исследователей (прим. Ссылка в источнике не указана), употребление хлеба с 25% добавкой льна приводит к тому, что обычный после приема пищи подъем сахара в крови на 28% ниже, чем при использовании хлеба без добавок. Льняная мука уменьшает зависимость больных диабетом от специальных препаратов. Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови. Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительно действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы. Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена. Применение в кулинарии: Как правило, льняная мука может использоваться почти в любом рецепте и даже как заменитель яиц и масла.

Отзывы

  • 26 июл
  • 222
Крупы мука макароны
МУКА оптом ГОСТ напрямую от производителя, в Красноярске.
Цену уточняйте
Крупы мука макароны
Гречневый продел
29 ₽
Крупы мука макароны
В Новокузнецке Мука, крупа манная, гранулы, отруби
Цену уточняйте
Крупы мука макароны
Геркулес (Оптом)
Цену уточняйте
Крупы мука макароны
Рис шлифованный оптом со склада в Москве
Цену уточняйте
Крупы мука макароны
Овес для отваров
27 ₽
Крупы мука макароны
Цельнозерновая мука из полбы
110 ₽
Крупы мука макароны
Толокно Овсянное
250 ₽